儿童自闭症的饮食疗法
儿童自闭症的饮食疗法，就是在自闭症患儿所吃的食物中去除那些对其病症有不良影响的食物。经临床证实，这样的食物干预非常有效。那么，应该让自闭症患儿不吃或少吃哪些食物呢？
１．不吃大麦黑麦等谷类食物 自闭症患儿应禁食的谷物包括：大麦、黑麦、燕麦及用它们制成的食物，而不包括大米、小米等我们经常食用的食物。因此，自闭症患儿的家长要注意尽量避免给孩子吃黑面包、燕麦片之类的东西。在自闭症患儿坚持限食这些谷类食物６―１２个月后，就会收到明显的效果。
２．不吃或少吃含酪蛋白的食物
几乎所有的人都认为喝牛奶对健康有利。的确，牛奶中含有丰富的蛋白质、各种维生素和多种矿物质。特别是牛奶中所含的钙质，对儿童的身体发育有着非常重要的作用。但由于自闭症儿童的特殊性，他们可能无法分解牛奶中的酪蛋白，从而造成他们体内含有鸦片活性的肽类物质增多，并加重了他们原有的症状。因此，自闭症患儿应不喝牛奶或尽量少喝牛奶。此外，鸡蛋、鲜奶蛋糕、奶酪等食物，自闭症患儿也应少吃。 经研究表明，控制２―４岁的自闭症患儿进食奶制品食物后，都收到了显著的效果。
３．不吃或少吃含色素的食物
无论是含天然色素的食品，还是含人工合成色素的食品，在人体内消化时都需要硫酸盐的参与。如果长期吃含色素的食品，就会造成人体内硫酸盐的消耗和缺乏。而硫酸盐的缺乏，又会使消化道的通透性增强，使含有鸦片活性的物质更容易进入血液及大脑，从而使自闭症患儿原有的症状进一步恶化。因此，家长们应尽量避免让孩子吃巧克力、橘子汁、彩色泡泡糖等含有色素的食品。
硫酸盐很难在食物中被吸收，但可以通过皮肤被人体吸收。因此，自闭症患儿的家长可在孩子洗澡时，在洗澡水中放些硫酸镁，为孩子补充硫酸盐。
４．不吃或少吃含水杨酸成分高的食物
经研究发现，含水杨酸成分高的食物对自闭症患儿有不良影响。其原因是水杨酸对人体的胃肠道有严重的损害作用，会导致消化道的通透性增强，使含有鸦片活性的物质更容易进入血液和大脑，从而加重自闭症患儿的症状。因此，自闭症患儿的家长要避免给孩子吃橘子、橙子、柠檬、番茄等食物，也不要给孩子吃含有大量水杨酸的阿斯匹林一类的药物。
此外，研究还发现，自闭症患儿的血液里谷氨酸的含量过低。适量地补充含谷氨酸的食物如蘑菇、鱼肉等对自闭症儿童非常有利。
在为自闭症患儿进行饮食治疗时，不仅要限制患儿吃以上４类食物，还应根据孩子的具体情况灵活地选择其他食物。例如有些自闭症患儿食用牛肉和茄子后有不良的情绪反应和行为反应，那么家长们就应该对这些食物也加以控制，并制订一份记录表。（例如下表），写下孩子每天所吃的食物和当日孩子的情绪及行为表现。
自闭症患儿的家长可对孩子进行３―６个月的观察和记录，全面地掌握孩子的饮食习惯。这些记录，可以帮助家长找出对自己孩子有影响的特殊食物，并对这些食物进行增减，从而寻找出一个切实可行的饮食治疗方案。